リースリング、ピノノワールから醸造される
上質のドイツワインをお届け

3月6日（土） ２０：００スタート！インスタライブ番外編！ワインと和食と二人の男と…ご注意下さい！ いつもの“ヘレンと飲めへん？ ドキドキドイツナイト”はお休みさせて頂きます。 しかし！今回はヘレンベルガー・ホーフ公式アカウント『いそもとてっぺいのインスタ（ヘレンベルガー・ホーフ公式）』で初のインスタライブを開催いたします！ 今回は京都和食界のイケメンご主人『京料理松正』の小笹正義さんをゲストにお...

こんにちは。 春生まれ、春大好き男、いそもとです。 最近、体内環境を整える為に『16時間断食』なるものを習慣化しています。 ご存知ですか？『オートファジー』 すごくざっくりと説明すると、細胞の中の余計なものを細胞自体が取り除くシステムです。小さな掃除機のような器官が突然現れ、細胞の中を掃除してくれて、しかもすごいことが、なんと新しいたんぱく質まで生み出してくれる！ 自分で自分を食べて新しい自分を生...

今月のヘレンベルガーいちおしワインは、香り豊かでエレガントな辛口ゲヴュルツの理想形！ カーネーションをあしらった特別ラベル♪ ネーゲレー ゲヴュルツトラミナー ２０２０ （カーネーションラベル） 参考小売価格：￥2,800（本体） ３月中旬頃入荷予定 ゲオルグ・ネーゲレー醸造所 ドイツ民主主義発祥の地として知られる、ファルツ地域のハンバッハにある伝統ある小規模ワイナリー。リースリングやピノ系品種を...

新企画！！ 大田黒 匡俊のドイツワイントピックス！ 毎月第２週目に大田黒が目まぐるしく変化するドイツワイン事情を必死に追いかけ、頭から煙を出しながらも皆さんにお伝えすべく奮闘する企画でございます。 今回が記念すべき1回目。 テーマは 「ドイツのゼクト(スパークリングワイン)の新しい規定について！」 皆さん、ゼクトはお好きですか？ 実はドイツには、高品質なスパークリングワインがたくさん存在しています...

このコロナの影響を受け、昨年３月から続けていた情報発信ですが、 今月から更にパワーアップしています！ １週目 今月のおすすめワイン今まで週１でおすすめしていたワインを月１配信します。２週目 ドイツワイントピックスドイツ語ペラペラの大田黒が、ドイツ現地の最新情報を配信します。３週目 スタッフ思い入れのワイン個性豊かな営業スタッフが選ぶこの１本を、思い入れや思い出とともに語ります。４週目 毎月フーバー...

みなさんこんにちは。今日も絶好調、食いしん坊担当の高橋です。今月よりリニューアルしたヘレンベルガー・ホーフの情報配信の4週目は、新企画の「毎月フーバー」がいよいよスタート致します。どんな内容でお届けするかと申しますと、フーバーさんの生み出す素晴らしいワインを改めて一つずつ深堀りし、無類のフーバー好きの飲食店さまに、とにかくフーバーワインが飲みたくなるアテをご紹介いただき、喉がかれるまで毎月フーバー...

ラインガウの急斜面で、爽やかで芯のある素晴らしいドライリースリングを生み出す生産者。
硬質なミネラルと鮮烈な酸が特徴。

約束された地マルターディンゲン村で、圧倒的なこだわりを持ってピノ・ノワール造りを行う生産者。

「世界一エレガントなワインを造る」をモットーに、ピノ・ノワールをはじめ、土壌由来のミネラル豊富なワインを造る。