リースリング、ピノノワールから醸造される
上質のドイツワインをお届け

ラインガウの急斜面で、爽やかで芯のある素晴らしいドライリースリングを生み出す生産者。
硬質なミネラルと鮮烈な酸が特徴。

約束された地マルターディンゲン村で、圧倒的なこだわりを持ってピノ・ノワール造りを行う生産者。

「世界一エレガントなワインを造る」をモットーに、ピノ・ノワールをはじめ、土壌由来のミネラル豊富なワインを造る。

東海エリアのフーバーファンのみなさま、お待たせいたしました！ドイツ・バーデンより、フーバー醸造所の若き醸造家ユリアン・フーバーさんが来日致します。フーバー醸造所の看板となるシュペートブルグンダーだけでなく、白ワインの注目度もさらに上昇して、ますます目が離せないユリアンさん。当日は新作を含めた5種類のワインとともに、生産者のお話を交えつつ、名古屋・沢瀉食堂（おもだかしょくどう）さんの季節の食材を楽し...

みなさんこんにちは！ 現在東京出張からの帰りの新幹線。窓の外にはうっすら雪景色の山々が連なります。昨日寒かったですね。さて、少し告知していた通り、ローゼンさんがまた来日してくれました。なんとわずか48時間の滞在。なんでも2か月に1回は世界一周のチケットで4か所以上を経由してドイツに戻るとのこと。年間250日は出張している文字通り、リースリングの大看板。そんなローゼンさんが2008年より始めたプロジ...

みなさま、こんにちは。 平成最後のお正月が明けてから早1ヶ月。三寒四温という言葉がありますが、目の前の春が見え隠れする時期になってまいりました。 急な気温の変化等、みなさまどうかお気を付けください。 先日の高橋のブログでもありましたが、1月中旬に山口に社員旅行へ行って参りました。 山口の名物、銘酒に舌鼓をうつ日々でしたが、私自身もワインと同じくらい日本酒が大好物。 元々和食系の仕事が長かったという...