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新入荷・おすすめワイン情報
2021/01/27

ソーヴィニョンブラン グレイスドルフ レゼルヴ

ヘレンベルガー・ホーフ株式会社‐ドイツワインの輸入卸
今週のヘレンベルガーいちおしワインは、こんなソーヴィニョンブラン飲んだことない!? 香り豊かで柔らかな質感の上質な白ワイン!
 
 
2017 ソーヴィニョンブラン グレイスドルフ レゼルヴ
参考価格:¥4,800(本体)
 
 
シュタイヤーマルク州の名産
 

オーストリア最南端のシュタイヤーマルク州は、アルプスの最東端の標高の高い場所に位置しています。 地中海からの温かく湿った風が、このシュタイヤーマルクに雨を降らせるため、他のワイン産地に比べ、降雨量がとても多いのが特徴です。
 
そんなシュタイヤーマルクの名産といえば、湿度の高い環境で飲まれるアロマティックな白ワイン。特にソーヴィニョンブランやムスカテラーが有名です。
 
 
ラングマン醸造所はヴェストシュタイヤーマルクで量・質ともにトップのワイナリー。高い酸度を持つロゼワイン、シルヒャーで圧倒的な知名度を誇っています。そんなラングマンさんがシルヒャーの次に注力しているのがソーヴィニョンブランです。
 
 
急斜面の畑グレイスドルフ
 
ラングマンさんが所有する畑の1つ、グレイスドルフ。南向の、滑り落ちそうな急斜面です。雨が多いこの地でも水はけが良く、さらに畑の上部に森があるため、吹き下ろしの冷たい風のおかげで寒暖の差が激しいのも特徴です。
 

写真中央部がグレイスドルフ畑
「絵葉書のような写真だけどフォトショップは使ってないよ!」byラングマンさん
 
先が見えないほどの急斜面
 

土壌はシュタインツァークナイス(この辺り特有の鉄分を帯びた片麻岩)とグリマーシーファー(結晶片岩)

 
 
ソーヴィニョンブラン グレイスドルフ レゼルヴ
 
 
上記のグレイスドルフ畑のぶどうを100%使用。小樽で18か月熟成(新樽70%)。メロンやパッションフルーツのような華やかな果実味と、樽の風味が溶けあった、とても柔らかな味わい。シルヒャーの生産者らしい、酸とミネラルを意識した造りで、香りのボリュームはあるものの、ボディはエレガントでシルキーな質感を持っています。とてもバランスの良い、個性的なソーヴィニョンブランです!


ラングマンさんとのインスタライブ決定!
ヘレンと飲まへん? ドキドキオーストリアナイト!
2月6日(土)20:00スタート
 
ラングマンさんとの2回目のインスタライブ、今回は上記のソーヴィニョンブランについて語っていただく予定です。
 
ご参加ご希望の方は、
インスタグラムでヘレンベルガーホーフ代表、
山野高弘のアカウント
takahirojapano をフォロー
https://www.instagram.com/takahirojapano/

2月6日(土)20時に、画面上部の山野のアイコンに「LIVE」のマークがつくので、そちらをタップ!
 
皆さまのご参加、お待ちしております!