あぁ、串カツが食べたい。

「あぁ、串カツが食べたい」

唐突なブログのスタートですが、またご飯の話です。

関東出身の私が大阪に来てはや２年。

関東からしたら、大阪といえばたこ焼き！というイメージが強いんですが、

実際に大阪に住んで、なにより衝撃を受けたのは串カツです。

今はこういう状況なので友達を呼ぶことはできませんが、

友達が大阪に遊びに来てくれた時には必ず連れて行きます。

新世界で食べ尽くして飲み歩く。

なんせ衣がうまい！ネタがでかい！ハイボールが濃い！

あとはこのどて焼き。これも家で何度も再現しました。
ほんとに大好きです、いつも10本近くは頂きます。

もう美味しすぎて。完全にハマってます。

コロナが始まる前までは、友人と外で飲むなら串カツ一択！ってほどです。

ちなみに関東だと、関西の串カツは「串揚げ」って言います。

お肉や魚介やお野菜などを揚げたものですね。

逆に関東の「串カツ」は、玉ねぎとお肉が交互に串に刺さって揚がっているものを指します。

・・・初めて知りました。

はやく食べに行きたい。

あの大きな串カツを食べながらお酒をガブガブ飲みたい！

ですがこのご時世・・・。

そんな欲望を抑えたいときはいつも家で串カツパーティーです。

パーティーと言っても勿論一人ですが！

逆に己の全ての欲望を詰め込んで思うがままに食べられます。

スーパーに行って、欲のままに食べたい食材をひたすら買う。

あとはビールとハイボールと酎ハイ。

帰ったらまずはビールをオープン。

一人で乾杯しながら食材をどんどん仕込んでいきます。

串に刺したらどんどん揚げて、揚げながら揚げたてを食べて飲んでいきます。

我が家で立ち飲みスタイルの串カツ屋の完成です。

コロナ渦は家飲みを楽しみましょう！
外で飲みたい気持ちはやまやまですが、暫しの我慢。

お料理の質をワンランク上げるだけで

とても充実した時間を過ごすことが出来ます。

揚げ物はやっぱり片付けは微妙に面倒ですが、

料理自体はとても手軽で家飲みが充実しますね！

皆さんも欲望を詰め込んだ串カツ屋

是非お家でやってみてください。

そろそろフライヤー買っちゃおうかな。

ヘレンベルガー・ホーフ　稲毛田