マルターディンガー シュペートブルグンダー
Malterdinger Spätburgunder
マルターディンガー シュペートブルグンダー
村名入りクラス。マルターディンゲン村の樹齢２０年前後のピノ・ノワールのみを使用。何度か使用した小樽での熟成。 樽の風味が強く出ていない、ワイナリーの看板ワイン。
| 生産国 | ドイツ |
|---|
| 生産地域 | バーデン |
|---|
| 生産者 | ベルンハルト・フーバー |
|---|
| 種類 | スティル |
|---|
| 色 | 赤 |
|---|
| 味わい | 辛口 |
|---|
| ぶどう品種 | シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） |
|---|
| 生産年 | 2019 |
|---|
| 容量 | 750ml |
|---|
格付け
クヴァリテーツヴァイン
| 分析数値 | Alc：12.8% 残糖：2.4ｇ/l 酸：5.8g/l |
|---|
| ワイン栓 | コルク |
|---|
| 品番 | 2160 |
|---|
| JAN | 4029332180217 |
|---|
| 熟成 | 何度か使用した小樽 |
|---|
| オーガニック認証 | なし |
|---|
| 税込価格 | ￥8,250 |
|---|
| 参考小売価格（本体） | ￥7500 |
|---|
「マルターディンガー」はピノ・ノワールの同義語
約700年前、フランスのシトー派の僧侶がマルターディンゲン村へ布教に訪れた際、コートドニュイと似た真っ赤な石灰岩土壌を発見、ピノ・ノワールを植え、一大名産地となったという史実があります。中世では、「マルターディンガー」はピノ・ノワールの同義語であったことも記されていました。
先代のベルンハルトさんの功績
ベルンハルトさんはこの地がワイン造りに最良の土壌であることを確信し、当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を1987年に脱退。世界に誇れるドイツのピノ・ノワールを造ろうと奮起しスタートしたのがフーバー醸造所です。２代目ユリアンさんのこだわり
父が亡くなるまでの2年間、しっかりと語り合ってその思いを受け継いだユリアンさん。先代のふくよかで樽熟成の風合いがしっかりとしたスタイルから、より洗練された上品な白ワインにすべく、大改革を実施しました。
