現代ドイツのピノ・ノワールを世界に知らしめた代表的生産者フュルスト醸造所。フュルストらしい、赤い果実、サワーチェリーのような香り、色調も明るく、酸もしっかりとしている。鉄分を思わせる緊張感のあるミネラルが余韻を引き締める。一部樹齢40年のピノ・ノワールを使用。228Lの古樽にて14ヶ月以上熟成。無濾過無清澄にて瓶詰。