リースリング、ピノノワールから醸造される
上質のドイツワインをお届け

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ヘレンベルガー・ホーフ企画のご案内 PLAN

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ぶどうの樹3本のオーナー

ドイツ/モーゼル・ケステン村に借り受けたオーナー畑。

このパウリンスベルク畑のぶどう「リースリング」から醸された、フレッシュな青りんごを思わせる爽やかな甘みと酸味のやや甘口ワインを翌年の6月頃に、その年の出来に応じて5~6本お届けします。

年会費:1口 \10,800(税込) 限定2,000口

※一部地域(北海道・沖縄及び離島、遠隔地)は、別途送料(税込¥648)を申し受けます。
 募集期間:毎年3月~6月

2016年度の募集は終了いたしました

ボトルの背景をお伝えしたい! オーナー会員♪

・ワイン造りがよくわかる、「畑たより」が届く!

会員様の畑について、ぶどうの栽培状況、今年の天候、ワインになるまでの醸造過程などを「畑たより」として年に数回ハガキと当ホームページの特設ページでお知らせします。

 

・その年の特徴がよく出た、できたてのワインが届く!

工業製品ではなく農作物、大量生産品ではなく高品質少量生産の手造りのワインだからこそ、同じ人たちが同じ場所で同じようにぶどうを造っても、その年の天候によって、特徴のあるワインが届きます。「畑たより」を見ながら、今年はどんなワインになるのか期待に胸を膨らませながらワインの到着をお待ちください!

 

2005年 猛暑 → ふくよかで糖度の残ったシュペートレーゼクラス

2007年 冷涼 → 爽やかで上品な酸味を感じるカビネットクラス

 

良い年・悪い年・・・ではなく、その年の良い個性がしっかり出るワイン造りを栽培農家の方にお願いしています。

また、その年の収量によって、お届けの本数が変わります。

(今までの実績では5~6本です)

ワインをお届けするまでの流れ

ワインをお届けするまでの流れ

会員の皆さまへこれまでお届けしたワイン

1993年度 カビネット 5本
1994年度 カビネット 5本
1995年度 ホーホゲヴェックス 6本
1996年度 カビネット 6本
1997年度 シュペートレーゼ 5本
1998年度 カビネット 5本
1999年度 アウスレーゼ 3本
シュペートレーゼ 2本
2000年度 Q.b.A. 6本
2001年度 シュペートレーゼ 5本
2002年度 カビネット 6本
2003年度 アウスレーゼ 6本
2004年度 Q.b.A. 6本
2005年度 シュペートレーゼ 6本
2006年度 シュペートレーゼ 6本
2007年度 カビネット 6本
2008年度 ホーホゲヴェックス 6本
2009年度 シュペートレーゼ 5本
2010年度 カビネット 6本
2011年度 シュペートレーゼ 6本
2012年度 シュペートレーゼ 6本
2013年度 クヴァリテーツヴァイン 6本
2014年度 カビネット 6本
2015年度 カビネット 5本
2016年度 カビネット 5本

※通常お届けするワインについては「ケステナーパウリンスベルク」という村名+畑名のワイン名と なっておりますが、近年のドイツワイン法の改正により、クヴァリテーツヴァイン(従来のQ.b.A.)に なった場合畑名「パウリンスベルク」の表記ができなくなりました。

表記がなくてもパウリンスベルクのぶどうを使用しております。

初めにぶどう畑ありき・・・

ボトルからグラスへ注がれたワインを飲む時、心がウキウキとはずみます。 でもそのワインの生い立ち どんな畑で、どんな気候のもとで、あるいは誰の手でといったことは とても大事なことでありながらなかなか知ることができません。 「ワインの醍醐味を十二分にお楽しみいただきたい」 そんな長年の思いがかない、私どもザンクト・ニコラウス・クラブは、 ドイツ・モーゼルの銘醸畑の一区画を借り受けることが可能となりました。 ぶどう畑の営み(4月の萌芽~6月の開花~8月の水引き~秋の収穫)を そのぶどうから醸された自然味あふれるワインを翌年の夏にお届けし、 皆様にもワインと自然のすばらしさを満喫いただきたいと思います。

ぶどうの樹

上記の文面はぶどうの樹3本のオーナーの記念すべき第1回目、1993年にお客様に配布されたちらしの 原文そのままです。バブル絶頂期、Jリーグ開幕などで浮ついた感じのあった日本。「インターネット」という言葉が流行語にまでなった当時において、弊社のちらしはなんと手書きとワープロでした。あれからもう20年以上の月日が流れましたが、多くのお客様に支持され、今日までしっかりとワインをお届けしております。

当時、管理をお願いしていた故ヘァマン・バストゥゲンさんのご子息2人に私たちの畑は委ねられ、弟のトーマス君には双子の兄弟も生まれました。これからも弊社の大事な企画として、変わらぬ思いで彼らとともに大切なワインをみなさまへお届けいたします。

 

私たちが借り受けているパウリンスベルク畑

 

畑を管理していただいているバストゥゲンさん一家  左から兄ホルガーさん 弟トーマスさん 母マリア

トーマスさんの双子のお子さん

 

急斜面の畑はすべて手作業

 

フーバー スティールクラブ&フーバー バリッククラブ 赤・マグナム


1999年に弊社会長がフーバーさんにお願いし、特別区画の畑を借り受けて造っていただいていた、フーバー バリッククラブ白辛口ですが、今年はお休みになります。新当主ユリアンさんの強いこだわりにより、22か月間樽で熟成させることになったためです。その代わりにとっておきの白ワインをご用意いたしました。2011年ヴィンテージのヴァイサーブルグンダーの中で、乳酸化発酵がゆっくりと進んでしまった複数の樽を5年間ステンレスタンクにて酵母と共に熟成させた、特別なワインをお届けします。名付けて「フーバー スティールクラブ」。今年のみ限定の親子合作のワインです。赤ワインは例年通り弊社が2010年より借り受けたVDP指定の特級区画から収穫した師玉の赤ワインをマグナムボトルでお届けいたします。エチケットにはフーバーさんのイニシャルでもあり、ヘレンベルガー・ホーフのイニシャルでもある「H」の文字が刻まれている、完全オリジナルワイン。まさに弊社とフーバーさんとの絆のようなワインです。
 「フーバー スティールクラブ白・辛口」では750mlの辛口白ワインを5本/1口、
 「フーバーバリッククラブ赤」では1500mlの赤ワインを1本お届けします。

フーバー醸造所はドイツ南西部。フランスとスイスとの国境線沿いに広がる黒い森(シュヴァルトバルト)の麓に位置します。700年前にフランス・ブルゴーニュ地方のシトー派の僧侶に見いだされた伝説の地には当時からフランス系のぶどう品種であるシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)やヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)植わっており、海外にも輸出され、隆盛を誇っていました。その当時の栄光を取り戻そうと、崇高な目標の元に立ち上がり、惜しみない努力を重ねた故ベルンハルト・フーバーさん。そんな彼が愛し、命をかけて再興を掲げたシュペートブルグンダーとヴァイサーブルグンダー。毎年、その情熱と愛情が感じられる素晴らしいワインに仕上がっており、各方面で大絶賛されています。

 

フーバー スティール クラブ 白・辛口

             お 詫 び

2000年からご愛顧いただいております、弊社限定区画からのヴァイサーブルグンダーH
5本お届け。今年は申し訳無いのですが、お休みさせてください。より長く醸造所にて
ワインに時間を与えたいという、当主ユリアン フーバーさんの希望で、2017年
ヴィンテージのワインを2019年3月にみなさまにお届けするのが難しくなりました。
彼の希望は2019年の8月に瓶詰めをすることです。そのことにより、実に22ヶ月もの
長きに渡ってオークの小樽とステンレスタンクにて澱とともにワインは寝かされます。
2018年度にみなさんにお届けするワインがなくなってしまうことから、そのお詫びの意味も
込めてユリアンさんから特別なワインのご案内です。

2011年ヴィンテージのヴァイサーブルグンダーを澱とともにステンレス・スティールタンクにて
5年間寝かせた特別なワインを昨年までバリッククラブにお申し込みいただいている全国の
フーバーさんファンのみなさまへお届けします。今年限定のフーバー スティール クラブ!
亡き父、ベルンハルトさんが栽培し現当主ユリアンさんが2016年に瓶詰めしたこの素晴らしいワイン。
どうぞお見逃しなく。

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お届けするワイン
2011 フーバー ヴァイサーブルグンダー トロッケン

  
  1口/5本

本体価格¥16,000 (税込:17,280)

2011年に父ベルンハルト氏が収穫。父の死後新当主ユリアン フーバーさんが2016年に瓶詰めした親子の合作。3~4回使用した小樽で12カ月以上熟成後、ステンレスタンクにてさらに酵母とともに5年熟成。まだまだフレッシュな果実感にあふれるエレガントで余韻の長い辛口白ワイン

限定900口

2018年3月~6月募集 その年の11月末にお届け

ただいま絶賛募集中です!!

 

フーバー バリッククラブ赤

ヘレンベルガー・ホーフがフーバーさんから特別に借り受けた畑のマグナムボトルの赤ワインを予約限定でご案内! とんでもないポテンシャルを持つ、極上の赤ワインです。

シュペートブルグンダー H 1500ml

お届けするワイン:フーバー シュペートブルグンダー H 1500ml

1口/1本

本体価格¥10,000 (税込:10,800)

100%、VDP指定の特級畑区画のシュペートブルグンダーを使用。特製の樽にて通常ワインとは別に熟成、無濾過にて瓶詰しています。1本ずつにシリアルナンバー入りで、さらにメッセージ付きクリスマスカード同封!

限定600口

毎年3月~6月募集 その年の12月にお届けします。

2018年度はただいま絶賛募集中です!!

2010年から募集を開始したこの企画。世界に1本しかない特別なワインをお届けすべく、フーバーさんのご厚意にてマルターディンゲン村の100%VDP指定特級畑区画を借り受けることができました。厳選された4つの樽にて熟成。無濾過にて瓶詰した特別な1本をお届けします。全国のお客様から「このピノノワールは桁違い!」と大変ご好評をいただいているこのワイン。日本が大好きな若き当主ユリアン・フーバーさんのお客様への愛情がしっかりこもった渾身のマグナムボトルの赤ワイン。毎年完売必至のワインです。

お問い合わせ
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