リースリング、ピノノワールから醸造される
上質のドイツワインをお届け

※通常お届けするワインについては「ケステナーパウリンスベルク」という村名＋畑名のワイン名と なっておりますが、近年のドイツワイン法の改正により、クヴァリテーツヴァイン（従来のQ.b.A.）に なった場合畑名「パウリンスベルク」の表記ができなくなりました。

表記がなくてもパウリンスベルクのぶどうを使用しております。

私たちが借り受けているパウリンスベルク畑

畑を管理していただいているバストゥゲンさん一家　 左から兄ホルガーさん　弟トーマスさん　母マリア

トーマスさんの双子のお子さん

急斜面の畑はすべて手作業

1999年に弊社会長がフーバーさんにお願いし、特別区画の畑を借り受けて造っていただいていた、フーバー　バリッククラブ白辛口ですが、今年はお休みになります。新当主ユリアンさんの強いこだわりにより、22か月間樽で熟成させることになったためです。その代わりにとっておきの白ワインをご用意いたしました。2011年ヴィンテージのヴァイサーブルグンダーの中で、乳酸化発酵がゆっくりと進んでしまった複数の樽を5年間ステンレスタンクにて酵母と共に熟成させた、特別なワインをお届けします。名付けて「フーバー　スティールクラブ」。今年のみ限定の親子合作のワインです。赤ワインは例年通り弊社が2010年より借り受けたVDP指定の特級区画から収穫した師玉の赤ワインをマグナムボトルでお届けいたします。エチケットにはフーバーさんのイニシャルでもあり、ヘレンベルガー・ホーフのイニシャルでもある「H」の文字が刻まれている、完全オリジナルワイン。まさに弊社とフーバーさんとの絆のようなワインです。
　「フーバー　スティールクラブ白・辛口」では750ｍｌの辛口白ワインを５本／１口、
　「フーバーバリッククラブ赤」では1500ｍｌの赤ワインを１本お届けします。

フーバー醸造所はドイツ南西部。フランスとスイスとの国境線沿いに広がる黒い森（シュヴァルトバルト）の麓に位置します。700年前にフランス・ブルゴーニュ地方のシトー派の僧侶に見いだされた伝説の地には当時からフランス系のぶどう品種であるシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）やヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）植わっており、海外にも輸出され、隆盛を誇っていました。その当時の栄光を取り戻そうと、崇高な目標の元に立ち上がり、惜しみない努力を重ねた故ベルンハルト・フーバーさん。そんな彼が愛し、命をかけて再興を掲げたシュペートブルグンダーとヴァイサーブルグンダー。毎年、その情熱と愛情が感じられる素晴らしいワインに仕上がっており、各方面で大絶賛されています。

ヘレンベルガー・ホーフがフーバーさんから特別に借り受けた畑のマグナムボトルの赤ワインを予約限定でご案内！ とんでもないポテンシャルを持つ、極上の赤ワインです。