Abthof/ Rheinhessen

アプトホフはラインヘッセンのハーンハイム村に拠点を構え、100年以上にわたりコッホ家が家族経営を続けるワイナリー。
近年はPIWI種を使ったワインをリリース、国内外で多数の賞を受賞している次世代の生産者です。
ブランド名「アプトホフ」（修道院の寄宿舎という意）にもあるように、ハーンハイム村はシトー派の僧侶と密接なつながりがあるため、ロゴには僧侶のイラストを使用しています。

PIWI品種とは？

カビ菌耐性品種。自然そのものの抵抗力を利用し、香り高いぶどうが栽培可能です。自然と人を保護するために彼らがたどり着いた、未来のぶどうの姿です。現在生産量の約３０％がPIWI種、また、今後はもっと増える予定です。

100 年以上にわたってコッホ家により守られてきたワイナリーですが、シャーロット コッホとヘルベルト コッホの息子マルティンと妻のアリナが2015 年に全面的に加わったことで、新たな息吹をもたらしました。

2016年から新しく登場したAUFTAKTシリーズは、ベルリン ワイン トロフィー、アジア ワイン トロフィー、ピウィ インターナショナル、ムンドゥス ヴィーニ 2018 などで数々の金賞を受賞しており、ワイン愛好家と専門家の両方から高い評価を得ています。ゴー・ミヨのワインガイドとヴィヌムのワインガイドでも推奨されています。

新たな試みとしては、２０世紀終わりまで絶滅したと考えられていたブドウ品種ゲルバー・オルレアンを復活させようとしています。ハーンハイム近くのヴァールハイマー ホフのシトー修道会の修道士たちは、ハーンハイマー モースベルクにあるブドウ園に、19世紀ドイツで最も栽培面積の多かった白ワイン品種イエロー オルレアンを植えました。歴史に染み込んだ土壌で再び栽培されています。

肥料と搾りかすの形の天然肥料のみが使用され、いわゆるフェロモン トラップが自然な害虫駆除として使用されます。 てんとう虫やミミズといった益虫を活かすためです。毎年、シカ、ウサギ、キジなどの野生動物が、子孫繁栄のためにぶどう畑に姿を見せます。

シトー派との関わり

12 世紀、当時はロルヒ修道院、後にエーベルバッハ修道院のシトー修道会の修道士たちは、ハーンハイムにグランジー (不動産) を建設し、それ以来、ハーンハイムのブドウ園で働いてきました。シトー会は何世紀にもわたってブドウ栽培をしてきたため、当時もっとも発展したワイン生産者でした。修道院長の仕事は、後のワインの品質の決定的な基準である収穫の時期を設定することでした。
今日のアプトホフがあるのは、何世紀にもわたり修道僧たちが神と自然と調和してここに住み、長期的に持続可能なアプローチをとっていたからなのです。