Kreuzberg / Ahr

クロイツベルク醸造所は、赤ワインが著名な西ドイツ最北のワイン生産地のアール地方に所在しています。中心地の街、デルナウのブドウ畑は秋になると紅葉が美しく、ドイツ中から観光客が訪れます。シュトラウスヴィルトシャフト（期間限定のワイン居酒屋）も経営しており、ワイン片手にツヴィーベルクーヘン（玉ねぎのピザ）を食べたり、ハイキングを楽しむことができます。
以前はアールワインの中心地デルナウに醸造所がありましたが、現在はデルナウから北に約20kmの街、メッケンハイムに醸造所があります。2021年7月にアール地方で発生した洪水被害の影響で、一時的に移転しています。
所有畑はデヴォン紀の粘板岩からなる土壌が多く、渓谷に挟まれており、個々の畑で局所的気候が形成されやすいため、寒暖差の生まれやすい産地です。クロイツベルクさんのワインには、気候の寒暖差もワインに見事に表現されています。

栽培面で例を挙げると、剪定、徐葉、グリーンハーベストや手摘み収穫を丁寧に行い、ワインの質を高めるために厳しい収量制限を行っています。ブドウやワインを丁寧に扱い、細心の注意を払いながらワイン造りを行っています。

　　　　　　　　　

デヴォンシーファー

年前の古生代デヴォン紀に堆積された粘板岩がデヴォンシーファーです。

赤茶色がマーブル状に交じる粘板岩から、涼やかでミネラル感に富んだ味わいが生まれます。最北の冷涼地アールで生産されるピノ・ノワールは、バーデンとは異なり、甘酸っぱくジューシーな果実感と、硬質なミネラルを感じます。

Neuenahrer Spätburgunder  trocken

ノイエンアーラー　シュペートブルグンダー　トロッケン

硬砂岩、スレート土壌の南向け斜面の畑のピノ・ノワールを使用。
10カ月間、2回目～3回目使用の小樽にて熟成。凝縮した赤い果実のニュアンスと、
硬い土壌を思わせるミネラル感。繊細ながらもしっかりとしたストラクチャーが
感じられるピノ・ノワール。