赤ワインに砂糖・レモン・オレンジ・シナモン・クローブ・アニスなどのハーブを漬け込んで造られた、冬季に屋外で温めて飲まれるホットワイン。日本の玉子酒同様、風邪引きのときなどにも各家庭ごとに作られる。日本酒の熱燗の要領で、コーヒーカップなどに移して電子レンジで加熱して飲むか、好みの応じてスパイスなどを足してもおいしく飲むことができる。