オーストリアの新酒・ホイリゲ　ご予約受付中！

今年もオーストリアの新酒、ホイリゲのご予約受付中です！

「今年はグレートヴィンテージになりそう！」と、ヴィーニンガーさんも興奮気味！　

春頃は温かく、発芽も早くてどんどん蔓も伸びていったそうですが、春～夏にかけての時期は少し涼しくなり、雨も適度に降ったそうです。開花も順調で、その後は温度も上がり、順調に生育を続けています。温暖だった昨年、一昨年より少し遅い収穫のスタートになりそうです。　このまま好天が続けば、果実味と酸のバランスがとれた、最近でも一番良い出来になるかも！とのことでした。

コロナ禍で、国内のレストランやショップにたくさん卸しているヴィーニンガーさんのダメージは少なくなかったそうですが、畑作業においては全く問題なかったとのこと。また、こんな状況下にも関わらず、ワイナリーが経営する新しいレストランも先日オープンされたそうです。

こんなご時世においても、歩みを止めずにエネルギッシュに活動するヴィーニンガーさんのホイリゲ、今年も期待できそうです！！