新入荷！フュルストのシャルドネ！

2021年より一気に話題となり、早くも品切れが相次いだルドルフ・フュルストのワイン。

この度新しくシャルドネが入ってきました！

フュルストさんが所有する赤色砂岩土壌の畑の他にも畑を所有しています。
フランケン地方を東側に醸造所から車で約1時間半(約100㎞)走った先のアストハイム村に貝殻石灰岩土壌の特級畑“カルトホイザー”はあります。

今回初入荷のアストハイマ―　シャルドネとシャルドネRはすべてこの特級畑“カルトホイザー”のぶどうが使用されます。

1997年に先代のパウルさんがアストハイムの畑を引き継いだ際に、他の畑とは違い白く石がちで水はけのよい石灰質土壌であったことから、シャルドネにぴったりな畑だと確信したそうです。

入荷したてで、まだワインの一覧には載っていませんのでこちらに情報を記載いたします。

―アストハイマ―　シャルドネ

特級畑カルトホイザーの平均樹齢15年の若木を使用。平均収量約30hl/ha。

酵母と共に10-20％新樽のバリック樽にて約16ヶ月熟成。

希望小売価格：9,000円(税別)

―シャルドネ　“R”

フュルストさんのシャルドネのトップキュヴェ。
特級畑カルトホイザーの樹齢約25年のシャルドネを使用。酵母と共に10-20％新樽のバリック樽にて約16ヶ月熟成。収量25hl/ha以下

希望小売価格：20,000円(税別)