優しい味わいが特徴のワインご紹介【９月おすすめワイン】

9月に入りまだまだ暑い日々が続き、すっきりとしたリースリングも良いですけど、
これから少し涼しくなってくる季節にピッタリの優しい味わいのワインを
4つおすすめさせていただきます。

優しい味わいと言えば弊社の看板生産者の1つ、ラッツェンベルガー醸造所になります。
ミッテルライン地域はユネスコの世界遺産に登録されるほどの綺麗な街並みがあり、
観光スポットとして有名な場所です。

ブドウ栽培面積はとても極小な産地ではありますが、
断崖絶壁の南向きの急斜面の中、非常に丁寧に畑のケアをして、
素晴らしいワインを造り出しているラッツェンベルガー醸造所のワインをご紹介します！


①バッハラッハー　ヴォルフスへーレ　リースリング　シュペートレーゼ　2015
大人気再入荷！
上代6,300円（税抜）

ヴォルフスへーレの畑


ラッツェンベルガーさんが日本のためにセラーで熟成させてくれていた蔵出しワインとなります！
ラッツェンベルガーさんが所有している畑の中で中央に位置し、河から近すぎず、遠すぎずなので、
豊富な果実味と繊細さを両立させた、バランスのいい味わいです。
この畑は粘板岩の風化が激しく、細かく砕けた粘板岩土壌に黄土粘土が混じった重たい土壌で、
肉厚で酸もおだやか、柔らかな味わいが特徴的です。
優しい甘さと熟成感からくるリースリング特有の旨みが、
残暑でつかれた身体を癒してくれること間違いなし！




②カスパー　R　リースリング
上代3,600円

ラッツェンベルガー醸造所の中でも最もフルーティーなワイン。
非常に社内でも人気のワインです。
辛口でも甘口でもない絶妙な甘さがなんとも心地よい！
想像以上にお食事との相性も抜群です！
土壌のミネラルと長期低温発酵によって「甘み」以上に特徴的な「旨味」が感じ取れるので
お料理を引き立てる良い役割をしてくれます。




③シュロス　フュルステンベルク リースリング ハルプトロッケン　2020
上代4,300円



ラッツェンベルガー醸造所が2016年に新しく「山ごと」購入した10haの畑がシュロスフュルステンベルクです。
なんと樹齢60年以上！
南向けの急斜面で、非常に条件の良い畑ではあるのですが、まだ格付け指定されていません。
それゆえ、樹齢60年以上の優良畑のリースリングをこの価格で買えるのは本当にお買い得！！
まさにコスパ以上のクオリティを発揮してくれます。
バッハラッハ村の土壌より、カルシウムを少し多く含む粘板岩土壌で、
風化が少し進んでいるためバッハラッハのワインと比べて酸が少しまろやかな味わいとなっています。
今は、より土壌の特徴を引き出すためにテラス上に改造中です。
バッハラッハとの違いが楽しめるワインを造りたいとヨハンさんの夢が詰まったこちらのワインを是非ご堪能下さい！




④バッハラッハー　シュペートブルグンダー　2017
上代4,200円

2つの特級畑ザンクトヨーストとヴォルフスへーレのピノ・ノワールを使用している贅沢なワイン。
こちらも蔵出しワインで飲み頃ですので社内でも大人気のワイン！
地元のレストラン用に極少量のみ生産されている貴重なピノ・ノワールですが、あまりにもおいしいので、
無理を言って特別にこのワインを分けていただいております。
北の産地らしい繊細な味わい、そしてなによりも香りだけで思わず顔がにやけてしまう熟成感！
ピノ好きを笑顔にしてくれるワインです♪


ワインに関するお問い合わせはこちらから＞＞


☆毎週水曜日１７時に公式LINEで
試飲会開催情報や新入荷ワイン情報など発信していますので
お友達登録よろしくお願いいたします！