Saarstein

7月からRiesling Ringのバイザグラスキャンペーン、Summer Of Rieslingが始まります。
飲食店さんの参加を促すため、リースリングワインを持ち歩きながら都内を営業しているのですが、最近の私のおすすめの1本はこちら！



Saarstein Riesling trocken 1000ml / Schloss Saarstein
ザールシュタイン リースリング トロッケン 1000ml　／シュロス・ザールシュタイン
参考小売価格：￥2,600（本体）

昨年からお取引を始めたワイナリーで、まだこちらのベーシッククラスである１リッターボトルのみの取り扱いとなります。



モーゼルのザールで、醸造所兼自宅の周りに8ha、ザール河を挟んで対岸の傾斜に4haの畑を所有しています。すごい立地の醸造所ですね…！　畑もなかなかの急斜面！

ちなみにこちらの醸造所のホームページ、下から上へと読み進める、珍しいちょっと見づらいページになっております。
http://www.saarstein.de/de/

モーゼルの中でも冷涼なザールのワインだけあって、１本細い芯があり、灰色粘板岩由来の硬質なミネラル、酸もシャープにビシッ！。　ジメジメした暑い時期にしっかり冷やして飲むのに最高の１本です。
　
また、私が３～４日かけてどたばた振り回しながら営業で持ち回りしても、全然味わいがだれず、しっかり緊張感を保ったまま…！　ってことで、飲食店さんでのグラスワインとしても使いやすいですし、ご家庭で数日かけて飲むにもぴったりですよ！！



ヘレンベルガー・ホーフ
宮本 駿