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スタッフブログ
2021/10/20
ワイン with おもひで
今週のブログ担当は宮本です。
我が家には９０本入りと３６本入りのワインセラーがあります。
ワインセラーはただワインを熟成させるためだけのものに非ず！購入した、いただいた時の思い出が１本１本つまっており、たまにセラーのドアを開けて、ニヤニヤするためのものです。
ラベルを保護するために、１本１本セロハンに入れて保存しています。
セラーはもうパンパン、熟成させたいワインがあるのに入れることができない状態で、だからといって、どうでもいい時に大事に熟成させたワインを飲むのは気が引ける・・・そんな葛藤をも楽しむことができる、１つのホビーかと思っています。
そんな大事なコレクションの中から、いくつかのワインを、思い出とともにご紹介します。
ドンペリニョン 2000
結婚式の時に結婚式会場から頂いたもの。私と妻の名前がボトルに刻印されています。10年熟成させて、10年目の結婚記念日に飲もう！と思っていたところ、肝心の10年目に飲むのを忘れて、さあいつ飲もうか・・・と悩んでいるところです。
ルージュ シュペートブルグンダー ２００６／ゲオルグ・ブロイヤー
入社してすぐ、百貨店で常駐していた時によく売っていたワインです。当時このピノ・ノワールが好きだったので、しっかり熟成させて、この価値を共有できる人と当時のことを思い出しながら飲もう！と思い、置いておいたものです。２００５年と２００６年があったのですが、２００５年は先日の会社での歓迎会で開けて飲みました。入社１年目の方たちと一緒に、自分の１年目の時を思い出しながら・・・。 スクリューキャップということもあって、１６年経ったとは思えないほど若々しく、硬質な芯がありながらも角がとれて、素晴らしい味わいでした。私もこんな素晴らしい熟成ができているでしょうか？？笑 ２００６年はもう少し熟成させてみようと思っています。
マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー ２００２／ベルンハルト・フーバー
村名入りクラスですが、当時はまだ畑名も入っていました。入社２年目、まだそこまでピノ・ノワールの魅力に気づいていなかったころ、このワインの２００１年ヴィンテージを飲んだ時に衝撃を受けました。香りだけで鳥肌がたち、口に入れると体に電気が走ったような、それぐらいの印象で、これを機にピノ・ノワールの味わい方が全く変わり、ピノ・ノワールの沼にハマってしまいました。２００２年ヴィンテージがバックヴィンテージとして入荷した際に、すぐに購入。いつ誰と飲むべきか、超悩みます・・・。
ヘックリンガーシュロスベルク ２００８ ３７５ml ／ ベルンハルト・フーバー
なんとフーバーさんのグランクリュのハーフボトル！ 非売品です。２０１２年に初めてドイツに行って、フーバー醸造所を訪問した際に、ベルンハルトさんにお土産として頂きました。その思い出があるので、簡単には開けられません・・・。でもハーフボトルなので、そろそろ飲みたいような・・・
シャルツホフベルガー シュペートレーゼ ２００１ ／エゴン・ミュラー
これも百貨店で常駐していた時に購入したワイン。当時は￥10,000もしなかったと思います。売り場に来られたお客さんが、「エゴン・ミュラーは本当にすごい！」とよくおっしゃっていたので、「敵を知り己を知れば百戦危うからず」の精神で（敵ではないですがww）購入したものの、別の機会に飲むことができたうえに、毎ヴィンテージどんどん高価になっていくので、飲むタイミングを失ってしまったワインです。
ウィーナー ホイリゲ ２０１５ ／ヴィーニンガー
２０１５年は初めてオーストリアに行った年。８月に訪問したので、数週間後には収穫が始まっています。もしかしたら自分が触ったぶどうも入っているかも？と、思い入れ深いワインです。見る度に楽しかった思い出がよみがえります。
ひとまずあと数年熟成させて、「ホイリゲでも１０年熟成できるぐらい品質高いんですよ！」と言えるようになっていればいいなぁと思っています。
グラウエ フライハイト ２０１７ ／ハインリッヒ
今でこそ、デカンター誌でのオレンジワイン特集1位のおかげで入荷後即完売ですが、このワインを購入した昨年5月頃はそんなに売れていませんでした。現地で飲んで惚れ込んだワインだったので、昨年の緊急事態宣言中に改めて自分で何本か購入して、自分で飲んだり布教活動用に使おうと思っていましたが、昨年秋、デカンター誌での記事が発表されてから、気軽に社員が買えるワインではなくなってしまいました・・・。１本残ったこのワイン、熟成させてみたらどうなるだろう？と思い、最低５年はセラーにしまい込んでおこうと思っています。
いやぁ、ワインセラーっていいですよね・・・（うっとり）
思い出がつまったアルバムのようです。セラーを見ていると、時間がどんどん溶けていきます。
さあ、次は誰とどのワインを開けましょうか・・・＿？
宮本 駿
我が家には９０本入りと３６本入りのワインセラーがあります。
ワインセラーはただワインを熟成させるためだけのものに非ず！購入した、いただいた時の思い出が１本１本つまっており、たまにセラーのドアを開けて、ニヤニヤするためのものです。
ラベルを保護するために、１本１本セロハンに入れて保存しています。
セラーはもうパンパン、熟成させたいワインがあるのに入れることができない状態で、だからといって、どうでもいい時に大事に熟成させたワインを飲むのは気が引ける・・・そんな葛藤をも楽しむことができる、１つのホビーかと思っています。
そんな大事なコレクションの中から、いくつかのワインを、思い出とともにご紹介します。
ドンペリニョン 2000
結婚式の時に結婚式会場から頂いたもの。私と妻の名前がボトルに刻印されています。10年熟成させて、10年目の結婚記念日に飲もう！と思っていたところ、肝心の10年目に飲むのを忘れて、さあいつ飲もうか・・・と悩んでいるところです。
ルージュ シュペートブルグンダー ２００６／ゲオルグ・ブロイヤー
入社してすぐ、百貨店で常駐していた時によく売っていたワインです。当時このピノ・ノワールが好きだったので、しっかり熟成させて、この価値を共有できる人と当時のことを思い出しながら飲もう！と思い、置いておいたものです。２００５年と２００６年があったのですが、２００５年は先日の会社での歓迎会で開けて飲みました。入社１年目の方たちと一緒に、自分の１年目の時を思い出しながら・・・。 スクリューキャップということもあって、１６年経ったとは思えないほど若々しく、硬質な芯がありながらも角がとれて、素晴らしい味わいでした。私もこんな素晴らしい熟成ができているでしょうか？？笑 ２００６年はもう少し熟成させてみようと思っています。
マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー ２００２／ベルンハルト・フーバー
村名入りクラスですが、当時はまだ畑名も入っていました。入社２年目、まだそこまでピノ・ノワールの魅力に気づいていなかったころ、このワインの２００１年ヴィンテージを飲んだ時に衝撃を受けました。香りだけで鳥肌がたち、口に入れると体に電気が走ったような、それぐらいの印象で、これを機にピノ・ノワールの味わい方が全く変わり、ピノ・ノワールの沼にハマってしまいました。２００２年ヴィンテージがバックヴィンテージとして入荷した際に、すぐに購入。いつ誰と飲むべきか、超悩みます・・・。
ヘックリンガーシュロスベルク ２００８ ３７５ml ／ ベルンハルト・フーバー
なんとフーバーさんのグランクリュのハーフボトル！ 非売品です。２０１２年に初めてドイツに行って、フーバー醸造所を訪問した際に、ベルンハルトさんにお土産として頂きました。その思い出があるので、簡単には開けられません・・・。でもハーフボトルなので、そろそろ飲みたいような・・・
シャルツホフベルガー シュペートレーゼ ２００１ ／エゴン・ミュラー
これも百貨店で常駐していた時に購入したワイン。当時は￥10,000もしなかったと思います。売り場に来られたお客さんが、「エゴン・ミュラーは本当にすごい！」とよくおっしゃっていたので、「敵を知り己を知れば百戦危うからず」の精神で（敵ではないですがww）購入したものの、別の機会に飲むことができたうえに、毎ヴィンテージどんどん高価になっていくので、飲むタイミングを失ってしまったワインです。
ウィーナー ホイリゲ ２０１５ ／ヴィーニンガー
２０１５年は初めてオーストリアに行った年。８月に訪問したので、数週間後には収穫が始まっています。もしかしたら自分が触ったぶどうも入っているかも？と、思い入れ深いワインです。見る度に楽しかった思い出がよみがえります。
ひとまずあと数年熟成させて、「ホイリゲでも１０年熟成できるぐらい品質高いんですよ！」と言えるようになっていればいいなぁと思っています。
グラウエ フライハイト ２０１７ ／ハインリッヒ
今でこそ、デカンター誌でのオレンジワイン特集1位のおかげで入荷後即完売ですが、このワインを購入した昨年5月頃はそんなに売れていませんでした。現地で飲んで惚れ込んだワインだったので、昨年の緊急事態宣言中に改めて自分で何本か購入して、自分で飲んだり布教活動用に使おうと思っていましたが、昨年秋、デカンター誌での記事が発表されてから、気軽に社員が買えるワインではなくなってしまいました・・・。１本残ったこのワイン、熟成させてみたらどうなるだろう？と思い、最低５年はセラーにしまい込んでおこうと思っています。
いやぁ、ワインセラーっていいですよね・・・（うっとり）
思い出がつまったアルバムのようです。セラーを見ていると、時間がどんどん溶けていきます。
さあ、次は誰とどのワインを開けましょうか・・・＿？
宮本 駿
