最近買った調理器具と作った料理

 みなさん

こんにちは。

まだまだ寒い日が続いていますがお元気でしょうか。

今週のブログは迫がお届けいたします。

いつも通り毒にも薬にもならぬしょうもない内容ですが、

よろしければ見ていって下さい。

前回お引越しをしたお話をしました。

お引越しをしてからキッチンが綺麗になった影響からか

しっかりと自炊するようになりました。

せっかく自炊をするならおいしものであることはもちろん

好物が食べたいですよね？

というわけで作ってみました大好物

デン！(小並感)

見てお分かりのように今回作ったのは

小籠包です！

昔から地元の鼎〇豊で祖父母と食べる飲茶が大好きでした。

引っ越しをしてたまに行っていた点心のお店も遠くなったため、

「行くのがめんどうくさい。作ろう」となりました。

まずもちろん必要なものはこちら

 
はい蒸篭です。

ずっと欲しいとは思っていたのですが、

意外と売っているところがなくて

形から入る迫は困りました。

しかし地元のおじさん(岡本)が

道具屋筋に行ってこいと言われようやく購入できました。

いろいろと普段は見かけない道具があったでほかにもつい購入してしまいました。

準備は整ったので

レシピをネットで調べていざ調理！

途中、ゼラチンで固めた鶏がらスープを

ざるでこす手順の際に

道具屋筋で購入しためちゃめちゃ網目の細かい

こちらのこしきでこしたところ

スライムのようにお餅みたいにはりついたり、

めん棒を買い忘れて、すりこぎ棒で皮を伸ばしたりと

いろいろとアホなトラブルがありましたが、

無事に完成です！

ワインと合わせることを普通に忘れましたが、

リースリングやゲヴュルツトラミナーなんかと次回試してみたいと思います。

迫