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スタッフブログ
2020/01/07
２０２０年スタート！
みなさん、こんにちは。
今年初ブログ担当は中本です。
2020年もスタートしましたが、
私は、今シーズン、
年末年始の不摂生のせいか、とうとう風邪にかかってしまいました
フルーツを一日に一個は食べるなど
いろいろ食事面で対策をしておりましたが、
みなさまもこの時期、
さて、年末年始にかけて、神社・お寺好きの私は、
雨がしとしと降っている神社、静かに仏像に向き合える空間、
写真の寺社にて、祈祷をしてもらい、その後、
そのときに、箸袋に書かれていたことを読んで、 目の覚める思いになりました。
食事五観の偈
一つには功の多少を計り、彼の来所を量る。
5つある食事訓の一つ目です。
食事ということで、 これって ワインも含まれるなあと。
このワインがどんなところでどのように作られてたのか、
また、作る人・運ぶ人・輸入に関わる人・
これを見て、
今年は、なんとなくわかったではなく、
ワインと真剣に向き合おうと改めて決めました。
こういう気づきや発見がいろいろあったりで、
神社・お寺（宗教）とくれば、日本酒（お酒）
ワインと宗教も歴史的に大きくつながりがあります。
弊社のワインで、宗教と聞いてイメージするワインは、
①フーバーさんの 2015マルターラー
エチケットラベルが現地の古い絵巻物となっているのですが、
エレガントなヴァイサーブルグンダーとこのエリアでしか栽培され
力強く濃厚で樽の風味を感じられる重いワインです。
②2015 アウスツァイト ロートワイン キュヴ
こちらは、アプトホフ醸造所のワインです。
アプトホフとは、修道院の寄宿舎という意味ですので、
地ぶどうや交配品種をバランスよくブレンドし、樽で熟成。
なんか、書いていて、
次の年末には、この2本を買って帰ろうかな（笑）
ということで、
2020年スタートです。
オリンピックイヤーです。
健康に、美味しいドイツ・オーストリアワインを楽しんで、
いい日々を積み重ねて、充実した一年にしていきましょう！
ヘレンベルガー・ホーフ
中本
