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スタッフの思い入れワイン
2021/05/19
今月の思い入れワイン～ザンクトM リースリング～
ヴュルテンベルク地域
2015er ザンクト・M リースリング
参考価格：￥2,800(税抜)
http://www.herrenberger-hof.co.jp/products_search/germany/wurttemberg/cleebron/item_258
リースリングと言えば、モーゼル、ラインガウが
銘醸地として有名です。
偉大なワインもたくさん知られています。
ですが、
ヴュルテンベルクのリースリングは独特の旨みがあり酒呑みが好む銘酒です。
小高い丘の畑になります。
独特の苦みがありこの要素がフルーティーさを抑え和食との相性がすばらしい。
このおいしさを共有いただける方は日本酒大好き！！
ちょっと熟成した山廃純米タイプかな。
過去にも何回かこの地域リースリングを取り扱いましたがどれもストライクゾーン。
このワインは絶対に継続させる、そんな強い想いをもって
残り少ない退職までがんばります。
丸山 智矢
