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新入荷・おすすめワイン情報
2023/06/06
【お待たせしました!】おいしいピノのペットナット、2022年ヴィンテージ入荷!

日頃より大変お世話になっております。
昨年初めて入荷し、1200本即完売した、 めちゃ旨ペットナットの2022年ヴィンテージが入荷しました!

とても小さな家族経営のワイナリーで、 所有する畑は13haのみ。 2003年からdemterの認証を取得し、 ずっとビオディナミでのぶどう栽培に注力してきました。

畑は火山性土壌とレス土壌。 前ご当主ハンスさんお手製の特別な有機肥料を使い、畑を「虫とバ クテリアの快適なホテル」にしています。


ペットナット シュペートブルグンダー 2022
生産地:バーデン 生産者:トラウトワイン
参考上代価格:¥3,800(本体)
ちょうど先日、 宮本がトラウトワイン醸造所にお伺いして話を聞いてきました。

(左)ご当主アネ・クリスティン・トラウトワインさん
(右)お父さんの前ご当主ハンスさん
トラウトワイン醸造所はバーデンの銘醸、 カイザーシュトゥールにあるワイナリーです。


とても小さな家族経営のワイナリーで、

畑は火山性土壌とレス土壌。

左がこの地域の他の生産者、右がトラウトワインさんの畑の土壌。 とてもきめ細かいのがよくわかります。また、 トラウトワインさんの土はとても爽やかでハーブのような香りがし ます。
2018年に代替わりし、 毎年目まぐるしい進化を遂げるトラウトワインさん。その真価は、 火山性土壌とレス土壌からくる強烈なミネラル! アロマティック品種やピノ系品種のワイン、 どれを飲んでも土壌由来のミネラル分が強烈に感じられます。
今回入荷したペットナットも、樹齢40年以上のピノ・ ノワールを使用しているからか、 爽やかな味わいの中にミネラルを強く感じます。
「 昨年届けた2021年ヴィンテージは初めて作るピノのペットナッ トだったので、喜んでいただけるか不安でした。 幸い喜んでいただいてうれしかったのですが、 何せ家族経営の小さなワイナリーなので、 今回ペットナットの瓶詰め作業で2日間まともに寝られないほどの 作業量、とっても大変でした笑 これ以上造れないので、 ペットナットは日本専用のになりましたよ!」
と、アネさんがチャーミングに笑いながらお話してくれました。
そんな大変な思いをして作ってくれた希少なペットナット、( 昨年より価格が上がったものの) こんなお値段で大丈夫でしょうか??
先日、残念ながらトラウトワインさんの畑は雹害にあってしまい、 2023年ヴィンテージは収量30~50%減の予定なので、 来年はペットナットがあまり作れないかもしれません・・・。
今回の入荷は1800本のみ。ぜひこの機会にお試しください。