ゲルト・ステップさんの新入荷ワイン紹介！
しっかり訪問したのは初めてになるゲルト・ステップ醸造所の新入荷ワインをご紹介します。
ゲルトステップさんは、
ドイツのファルツ地方の何代にも渡る小さなワイナリー出身ながら、
ニュージーランド、アフリカ、イタリアとワインビジネスに関連して渡り歩き、
現在はファルツで自らのワインを生産しています。世界中にコネクションを持ち、
近年はイギリスの高級ショップマーク＆スペンサーへオリジナルワインを提供。
デカンター誌のテイスターを務めるなど国際的な活躍をされています
ステップさんといえばもうご存じの方が多いと思いますがコストパフォーマンスの高さが特徴です。
そのコストパフォーマンスの秘訣は、
良い畑を所有している方と共同で自らもそこで働いてブドウ栽培に関わり、
買い付けて、ワイン造りを行っているとのことです。
現在のドイツでは良い畑は高価で新規参入するのが厳しい中、
ステップさんは今まで築きあげてきたコネクションを活かし、
良い意味で効率良く素晴らしいワインを造られています。
醸造所改築中
現在、ステップさんの醸造所は改築中。プレス機やタンクも今は知り合いの醸造所にお借りしている段階ですが、
いずれはご自身の醸造所でワイン造りを行えるようにしたいそうです。醸造所の完成が待ち遠しいですね！
そんなステップさんの新入荷ワインを3つご紹介します！
①フックスマンテル リースリング 2022
参考上代価格5,500円(税抜)
フックスマンテルは醸造所から800mくらいのバート・デュルクハイムの畑で、
ステップのリースリングのシリーズで、VDP1級畑のワイン。
8～10か月間シュールリーで旨味も感じれつつ、砂岩中心の土壌で、
クリスピーで、いきいきとした、爽やかな味わい。前菜～メインまで美味しくいただけました！
②AMゴールドベルク リースリング 2023
参考上代価格5,500円(税抜)
標高２２０ｍに位置し、この地域では標高が高く涼しい、石灰岩土壌の畑で表土が薄い。
ＶＤＰメンバーが誰も所有していないので、ブランド付加価値があまりない畑だが、
できあがるワインは間違いなく特級畑のポテンシャルを感じます。
(今後おそらく特級畑に認定されるだろうbyステップさん)。
ミネラリーをしっかり味わいことができる力強いワイン。
ファルツの郷土料理ザウマーゲンのしっかりとしたお肉の味わいととても合いました！
⑤ピノ・ノワール キュヴェ Ｇ 2022
参考上代価格6,500円(税抜)
石灰岩土壌の特級畑の最優良区画「Grass」の頭文字Gをとった、ステップのピノ・ノワールのトップキュヴェ。
18カ月の木樽熟成。ブルゴーニュに負けず劣らずの、香り豊かで、酸は穏やか、とてもバランスが整ったリッチな味わい。
特級畑の区画名入りでありながら、この価格で提供してもらえるのはステップならではです。
今日本で勢いのあるステップさんのワインを飲んでみてはいかがでしょうか。
小川純平
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