ヘーグルシューングリューナーフェルトリーナーフェーダーシュピール＆フライガイストグリューナーフェルトリーナー

今週のヘレンベルガーいちおし！ワインは、オーストリア・ヴァッハウでナンバー１になったエレガントなグリューナーフェルトリーナー（欠品中でしたが再入荷！）と、金柑のようなとびきりおいしいグリューナーフェルトリーナーのオレンジワイン！

シューングリューナーフェルトリーナーフェーダーシュピール （左・白ワイン）

参考価格：￥4,600

フライガイストグリューナーフェルトリーナー（右・オレンジワイン）

参考価格：￥6,000

エレガント路線のパイオニア、ヘーグル醸造所

オーストリアのワイン生産地で名実ともに至高とされているのが、銘醸ヴァッハウ。ハンガリーからのパノニア気候の影響で、東に行くほど暖かく、西にいくほど冷涼です。有名生産者がドナウ河沿いの比較的温暖なところに畑を持っている中、ヘーグルは西の端、ドナウ河から離れた山奥の、これ以上西か北にいくとまともにぶどうが育たない、最冷涼の畑を所有し、エレガント路線を追求している生産者です。

★マークのところが醸造所

ご当主ヨゼフさんは有名生産者での修行のあと、実家の１haの畑を継いでどんどん買い足していき、当時珍しかったエレガントなグリューナーフェルトリーナーやリースリングをいち早く生み出して、国内で多くのファンを抱えています。近年、息子のゲオルグさんとともにワイン造りを行い、ここ数年、よりそのエレガンスに磨きがかかっています。

ご当主、ヨゼフ・ヘーグルさん　スーパーマリオのような外見。
ヴァッハウ訛りが強い、通訳泣かせのおじさん。

息子ゲオルグさん。お父さんと共にワイナリーを経営。サイクリングが趣味の
さわやかマッチョ。

オーストリア最冷涼畑のシューン
ヘーグルさんの看板畑といえば、ワイナリーのすぐ裏手にある２つの畑、ブリュックとシューン。ブリュックの方が石がちで水はけが良いため、リースリングが植えられています。シューンはブリュックに比べて表土があり、保水性があるので、グリューナーフェルトリーナーが植えられています。

美しいの意味を持つシューン
ヴァッハウは降水量がとても少ないので、保水性を保つためにテラス状の畑になっています。

シスト土壌
雲母が多く含まれているキラキラの石をたくさん見ることができます。

「世界の美しいワイナリー１５選」にも選ばれているワイナリー。

シューングリューナーフェルトリーナーフェーダーシュピール２０１９

ヴァッハウ中のワインが集うファルスタッフ誌の「フェーダーシュピールカップ」にて、2018年ヴィンテージが最優秀フェーダーシュピール賞を受賞。

ヴァッハウワインのトップになりました。ステンレスタンクでの発酵・熟成。ドナウ河から離れた冷涼な畑らしいエレガンスを持ち、果実味も華美ではなく

しなやかで、柑橘の風味の中にバナナのような果実味もあります。キラキラの土壌を思わせるミネラル感が口いっぱいに広がる、唯一無二の上品で洗練されたグリューナーフェルトリーナーです。

フライガイストグリューナーフェルトリーナー 2017

ワイナリー裏手の畑ではなく、ヴァッハウ中部にある川沿いの平地の畑、ヴァイスキルヒェンのぶどうを使用。２０１７年がファーストヴィンテージの
オレンジワイン。１樽だけの生産で、グリューナーフェルトリーナーの可能性を追い求めたチャレンジワインです。オーストリア産の５００Lのオーク樽で熟成後、無濾過無清澄で瓶詰め。SO2ゼロ。