アウフタクトソラリス　＆　アウフタクトムスカリス

今週のヘレンベルガーいちおし！ワインは、こんな品種聞いたことない！？　最近増え始めた "Piwi"(ピーヴィー)品種の、安くておいしいワイン♪

アウフタクトソラリス　（左・辛口）

参考価格：￥2,600

アウフタクトムスカリス　（右・甘口）

参考価格：￥2,600

アプトホフ醸造所

ラインヘッセン地方にある家族経営の醸造所。ワイナリーがあるハーンハイム周辺には12世紀よりフランス・ブルゴーニュ地方由来のシトー派が建設したドイツ・ラインガウ地方のロルヒ村の修道院の寄宿舎があり、ブドウ栽培が始まった歴史があります。コッホ家はこの地で100年以上にわたってブドウ栽培に従事しており、醸造所名とロゴにシトー派の僧侶の像を使用しています。

当主、マルティン・コッホさん

イタリアでの研修後、リースリングの名門ケラー醸造所、そしてフーバー醸造所での研修を経て実家のワイナリーへ戻り、2015年から当主になりました。

とても明るい好青年！！

アリーナ・コッホさん

マルティンさんの奥さんで、ユリアン・フーバーさんのお姉さん！　

Piwi（ピーヴィー）品種

ミュラートゥルガウやケルナーといった交配品種は、簡単に糖度が上がり、土地を選ばずたくさん量が採れるように造られたぶどうです。それに対し、Piwi品種はオーガニック栽培をするにあたり、カビや菌の繁殖防止のためにいろいろな薬品を使わなくていいように、もともとカビ菌に耐性のある品種を作るというコンセプトのもと交配された新しい品種です。

ドイツはもちろん、オーストリアやイタリアなどでも少しずつ広がりを見せており、新たな世代の品種として注目されています。

アプトホフ醸造所ではマルティンさんがご当主となった2015年から、「アウフタクト」シリーズとしてPiwi種を使ったワインをリリースしており、様々な賞も受賞しています。

アウフタクトソラリス 2016