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新入荷・おすすめワイン情報
2023/03/01

【今月のおすすめ】沁みわたるような混植混醸ワイン♪

ヘレンベルガー・ホーフ株式会社‐ドイツワインの輸入卸

今月のおすすめワインは、ヴィーニンガーさんのもう1つの混植混醸ワイン!



ビザンベルク ウィーナーゲミシュターサッツ
参考価格:¥5,500(本体)
 
 
ヴィーニンガー醸造所の旗印は、黄色いエチケットの「リートウルム ニュスベルク」で、オーストリアを代表する混植混醸ワインとして名が知られていますが、他にもおいしいゲミシュターサッツがあるんです!
 
それが今回ご紹介のビザンベルク! 位置づけ的にはヴィラージュクラスにあたるワインです。 根強い人気で、1年以上の欠品を経て先日再入荷しました!



オーストリアの首都ウィーンでワイン造りを行っているのは北西の一部の地域。ドナウ河を挟んで、南側はニュスベルクという山で、アルプス山脈の東側の果てになっており、石灰岩が隆起しているエリアです。
 
一方、北側はビザンベルクというエリアで、昔ドナウ河が流れていて、そのドナウ河が運んできた砂利、そしてアルプス山脈から降り注いだレス、そして地中深くには石灰岩もあります。
 
ヴィーニンガー家は代々、ビザンベルクでワイン造りを行ってきました。今もワイナリーやホイリゲがあるのもこのエリアです。



小高い緩斜面の丘になっており、遠くにウィーンの中心地も見ることができます。
 
こちらで造られるビザンベルク ゲミシュターサッツは、爽やかエレガント系! ピノ・ブラン40%、ピノ・グリ40%、シャルドネ20%の割合でごちゃまぜに植えられており、これらを同時収穫します。シャルドネに収穫のタイミングを合わせ、ピノ・グリには若干早めのタイミング、ピノ・ブランにとっては若干遅いタイミングでの収穫になるそうです。
 
少し早いタイミングで収穫されたピノ・グリ由来のハーブのような香りが印象的、爽やかでほどよい複雑味があり、上質な酸が占めてくれます。
 
そして何と言っても特徴的なのはミネラル感! 沁み入るような土壌由来の味わいを、香りから余韻まで楽しむことができます。
 
 
久しぶりの入荷で、改めて飲むと、その進化にびっくりです! 以前は3つそれぞれの品種の個性がしっかりと感じられましたが、今回入荷のワインはその個性が絶妙に溶け合った、良い意味で品種の個性が強く感じられない一体感で、より土地の個性にフォーカスした味わいに仕上がっています。
 
進化したビザンベルク、ぜひお試しください!