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新入荷・おすすめワイン情報
2021/05/05
カルクメルゲル グラウアーブルグンダー

カルクメルゲル グラウアーブルグンダー 2019

今月のヘレンベルガーオススメワインは、 先日再入荷したオレンジ色した白ワイン!

カルクメルゲル グラウアーブルグンダー
参考価格:¥4,300
先日再入荷のお知らせをさせていただきましたこちらのワイン、 2019年ヴィンテージを飲んでみたところ・・・
いつもより旨ぁぁぁあい!!
例年評判よく、欠品していたワインですが、このヴィンテージは秀逸!! 個人的に大当たりワインだったので、今月のおすすめワインとさせていただきます。
古木のピノ・グリ
カルクメルゲルは泥灰石灰岩の意味で、ピノ・ グリが植わっている土壌を指します。( ベッカーさんの青緑色のエチケットで土壌名が入っているのは、 ワンランク上のクラスにあたります) アルザス側の畑の しっかりと根がはった古木のぶどうを使用しており、平均樹齢は47年にもなります。
個性的な色のワケ
なんといってもこのワインの一番の特徴は、この色! これは4日~5日に渡る長期のスキンコンタクトにより、ピノ・ グリのあずき色の果皮の色が出ているからです。

実際、プレス後すぐの果汁は、このような赤ワインのような色ですが、 発酵させると色が淡くなるとのこと。
その後、大樽と小樽で7か月熟成させてから瓶詰されています。
カルクメルゲル グラウアーブルグンダー 2019

温暖で乾燥していた2019年、ベッカーさんのところは素晴らしい出来だったとのこと。例年酸がしっかりとした味わいですが、このヴィンテージは少し酸が丸く、いつもより樽のトーンが少し感じられます。若くてフレッシュながらも、果皮由来の複雑な旨みと土壌由来のミネラルが口の中で踊る、とても上質なワインです!
前のヴィンテージは飲んだことあるよ!って方、ぜひこのヴィンテージもお試しください♪