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ドイツワイントピックス
2025/02/12
オーストリア シュタイアーマルク州の名産って？
こんにちは。大田黒です。
先日までズートシュタイアーマルクというオーストリアのワイン産
サットラーホーフと言えば、
皆さんは、オーストリアのシュタイアーマルクがソーヴィニヨンブ
オーストリアワインの生産量は、世界15位。
生産されるワインのほとんどがオーストリア本国またはドイツ、
そのせいもあってか、
シュタイアーマルク州のぶどう品種の生産量は以下の通り。
1. Sauvignon Blanc 19% 965ha
2. Welschriesling 15% 746ha
3. Weißburgunder 13% 690ha
4. Muskateller 11% 580 ha
5. Blauer Wildbacher 10% 518 ha（シルヒャーの原料品種）
2. Welschriesling 15% 746ha
3. Weißburgunder 13% 690ha
4. Muskateller 11% 580 ha
5. Blauer Wildbacher 10% 518 ha（シルヒャーの原料品種）
6. Chardonnay 7.6% 387ha
7. Zweigelt 5.0% 257 ha
8. Müller-Thurgau 3.2% 163 ha
9. Pinot Gris 3.2% 162 ha
10. Scheurebe 2.6% 135 ha
7. Zweigelt 5.0% 257 ha
8. Müller-Thurgau 3.2% 163 ha
9. Pinot Gris 3.2% 162 ha
10. Scheurebe 2.6% 135 ha
※オーストリアマーケティング協会ホームページより
実は、シュタイアーマルクではソーヴィニヨン・
ソーヴィニヨンブランと聞くとフランスのロワール地方やボルドー
シュタイアーマルクでは、200年以上前からソーヴィニヨンブラ
シュタイアーマルクは、オーストリアのワイン産地のうち、唯一ア
シュタイアーマルクには、３つに区分けされた原産地呼称があり、
基本的には、
ざっとになりますが、それぞれにリリースの制限があり、
（
ワインを選ぶ際の参考にしてみてください。
なにより、
◆
‐RIED GREISDORF SAUVIGNON BLANC Reserve
リート グレイスドルフ ソーヴィニョンブラン レゼルヴェ
シルヒャーの生産者であるラングマンさんのソーヴィニヨン・
背骨を支えるミネラル感に熟度を感じる果実感と樽のニュアンスが
‐Gamritz Sauvignon Blanc
ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブランサットラーホーフさんのソーヴィニヨンの村名格。
スタンダードレンジのソーヴィニヨン・ブランよりも樹齢が高く、
何より、ソーヴィニヨン・
キリっとした涼やかさを感じるミネラルと酸は、
食事との相性も幅広いソーヴィニヨンブランかと思います。
2種のみのご紹介ですが、
