見つけた暇つぶし

コロナもようやく落ち着きそうな気配を見せてきました。

みなさまいいかがお過ごしでしょうか。

今回は家でコンシューマーゲームを出来なくなり

引きこもりに工夫が必要になった迫です。

今回も毒にも薬にもならない話を語っていきます。

お仕事関係で語ることは何もないので、

いつも通りプライベートのことです。

コロナで引きこもりをせざるを得ない状況で、

なんだかんだ料理で暇をつぶす人が増えている印象を受けました。

私もその例に漏れず、とある調理法にハマりました。

その調理法は燻製！

なんでもかんでもとりあえずソミュール液に漬け込んで、

とりあえず燻す！

お酒にぴったり！

おかげさまで、酒量も増えました。

でも体重は増えない。

おなかは下します。

この燻製器は何年か前のゴールデンウィークで、

ＢＢＱのついでに燻製をしてみようと思って購入しました。

しかしいざ燻製！と意気込んでやってみたものの、

ホームセンターで購入したチップがすごくしっとりしていて、

うまいこと燃えてくれなかったため失敗。

それ以来なんかやる気が起きなかったのですが、

暇を持て余した休日に使ってみたらハマってしましました。

次は夏にキャンプでベーコンを目標にやってみます。

その時には冷やしたリースリングとキュッとやりたいですね。

ヘレンベルガー・ホーフ
迫　晴朗