さて、主役or名脇役！？

今まで何回かにわたってご紹介させていただいた「家庭菜園」シリーズですが

一番重宝したのは、家人曰く「ネギ」だそうです。

私としてはちょっとむかつきましたが・・・・。　ネギか！

干しねぎ

ねぎの簡単の栽培方法は、干しねぎを使うのがお勧めです。

干すことによって根の成長を促進させることや殺菌にもなり病気を防ぐ効果も

あるようです。（この時期ホームセンターなどで販売されています）

植え方は簡単

根から７㎝あたりでカット。

３ｃｍくらい地表に出して等間隔でしっかりと固定するよう植え付けていきます。

３～４日で新しい芽が出てきます。

２週間もすればこんな状態に！　九条ねぎです。

根元でカットすると再生して２～３回は収穫可能です。

料理の主役になることは少ないですが、薬味や具材の一つとして

欠かせないものとして重宝されています。

無ければその料理が成り立たない、そうまさに名脇役ですね。

私？

会社では主役？　　　　とんでもございません。

じゃあ、　名脇役？　　いや　いや　いや。

ずっと裏方ですよ！　（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸　山