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スタッフブログ
2022/01/27

2022年、静かに始まりました。

ヘレンベルガー・ホーフ株式会社‐ドイツワインの輸入卸

今年のお正月はこちらのお酒でスタート。

フーバー醸造所の「マルターラー」!

とっても深い味わい。

20年ほど前ですが初めて飲んだ時の衝撃は忘れません(笑)

想い出のたくさんあるワインの一つです。

 

さて、お正月と言えば「お雑煮」です。地域やご家庭によって

いろいろありますよね。

我が家では。

 

元旦は、関西特有の白みそ仕立て。
大根や里芋が入ります。少し一味を振るのがお気に入りです。


2日目、かつおだしの醤油ベース。

香ばしく焼いたお餅と水菜(ハリハリ)だけ。シャキシャキ感がたまりません。


3日目、あごだしの醬油ベース。

たっぷりの白菜とお餅のみ。焼きあご(とびうお)の濃厚な味わいが

二日酔いに沁みます。

 

静かに過ごした3が日・・・。

今年は、 平穏? 激動? それとも熱盛!!

 

                        丸 山