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新入荷・おすすめワイン情報
2022/04/27
今週、期待の新商品が入荷しました！
ドイツとしては異例の、
また、こちらの輸入には、実はこんなストーリーがありました。
ペットナット シュペートブルグンダー
今週、期待の新商品が入荷しました！
ペットナット シュペートブルグンダー
生産地域：バーデン 生産者：トラウトワイン
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
参考価格：￥3,300（本体）
以前インスタライブで、こちらのペットナットについてトラウトワインさんに解説いただきました。
トラウトワイン醸造所
ドイツとしては異例の、
トラウトワインさんご家族 写真左下がご当主アネさん
醸造所のあるバーデンのカイザーシュトゥールは、
ロゼのペットナット
動画でアネさんが語っているとおり、今回のロゼのペットナットは
それから酒石を発生させ、酸を安定させます。そのあと、
（このデゴルジュのために、
そうしてできたペットナットがこちら！
デゴルジュマンをしたとはいえ、少しだけ濁っています。
また、こちらの輸入には、実はこんなストーリーがありました。
トラウトワイン醸造所も世代が変わり、
畑の様子やワインメイキングもインスタグラムにアップされるようになったのですが、一昨年、インスタグラムのストーリーズでゲヴュルツトラミナーのペットナットを試験的に造っているのを発見！すぐに問い合わせたところ、
飲んでみると、抜栓してすぐはとてもドライで、
（こちらはもう終売しています）
『来年はたくさん造って！ １２００本輸入するから！』
「喜んで！」と、ご快諾。
ところが、２０２１年は雨が多かったようで、昨年９月頃に
「ごめんね、今年はゲヴュルツトラミナーがたくさん獲れなくて、
ペットナット１２００本は造れそうにないの・・・」
！？
「その代わり、ミュラートゥルガウかピノ・
！？
「あ、ピノ・ノワールの発酵が始まっちゃうから、ピノ・
！？
こちらがお返事をする間もなく、あっという間にピノ・
ヘレンベルガーが初めて本格的に輸入するペットナット、
全部で２０００本しか生産していないとのことなので、
開けてみるまでドキドキでしたが、飲んでみると、めちゃくちゃ美味しかったです！！
香りはとても爽やかでアセロラやフレッシュなハーブにニュアンスや、若干のイースト香。
またイチゴをつぶしたようなかわいらしい香りも上がってきます。
口の中では、柔らかな泡がしっかりと広がります。
澱引きをしっかりとしていることで、口中に残るようなざらつきはほとんどなく、余韻も爽やかで心地よい酸味とミネラル感あふれる今からの季節に最高のペットナットです！
いやぁ、良かった・・・（安堵）
信頼できる造り手さんなので、大丈夫なのはわかっていましたが、改めて素晴らしいペットナットで良かったです♪♪
改めて、今回の入荷は１２００本のみ！
すでにたくさんのお問合せをいただいておりますので、ご興味のある方はお早めにお問合せください！
開けてみるまでドキドキでしたが、飲んでみると、めちゃくちゃ美味しかったです！！
香りはとても爽やかでアセロラやフレッシュなハーブにニュアンスや、若干のイースト香。
またイチゴをつぶしたようなかわいらしい香りも上がってきます。
口の中では、柔らかな泡がしっかりと広がります。
澱引きをしっかりとしていることで、口中に残るようなざらつきはほとんどなく、余韻も爽やかで心地よい酸味とミネラル感あふれる今からの季節に最高のペットナットです！
いやぁ、良かった・・・（安堵）
信頼できる造り手さんなので、大丈夫なのはわかっていましたが、改めて素晴らしいペットナットで良かったです♪♪
改めて、今回の入荷は１２００本のみ！
すでにたくさんのお問合せをいただいておりますので、ご興味のある方はお早めにお問合せください！
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