フュージョンフリーミット　ヴィーゼンクロイテルン

先日、ハインリッヒさんよりおいしいノンアルコールが届いたところですが、ファルツのライナーさんからも、とっても素晴らしいノンアルコールが届きました！

フュージョンフリーミットヴィーゼンクロイテルン

参考価格：￥3,000（本体）

こちら、ただのぶどうジュースではないんです！

ビオディナミで生産された、ショイレーベ、ケルナー、ソーヴィニヤック、ケルナー、４品種を使用。
こちらのジュースに、７月ころに畑の横に植わっている複数のハーブ、オレガノ、ミント、オオバコ、ノコギリソウなどを煎じてハーブティにし、ブレンドしています。

ノンフィルターで瓶詰め、最低限の火入れを行い、ガスを注入して仕上げられています。

アルコール発酵させない以上、糖分がそのまま残るので、甘みを抑えて酸味を残せるよう、ワイン用のぶどうより少し早めに収穫することで、とても上品に仕上がります。

ぶどうジュースとハーブティの割合は約９：１ですが、ハーブティのニュアンスが絶妙で、ジュースをよりアロマティックに、より爽やかにしてくれます。　甘みはあるものの、通常のぶどうジュース以上に後味すっきりです♪